Pipas de calabaza

Carmen Raya Saavedra

La próxima vez que abras una calabaza no tires las semillas! Guárdalas y aprovecha para preparar este rico snack.

Ingredientes:

  • Semillas de calabaza
  • Sal
  • AOVE

Preparación:

Al vaciar la calabaza, las semillas se encuentran pegadas entre ellas por las fibras de la calabaza. Lo primero que debemos hacer es soltarlas y eliminar las fibras.

Para ello puedes ayudarte de un colador. Colocas las pipas con la menor cantidad posible de fibra en el colador y bajo un chorro de agua fría y paciencia vas eliminando toda la parte naranja hasta quedarte solo con las semillas.

Una vez las semillas están limpias, deberás secarlas bien con papel absorbente y extenderlas sobre un paño limpio sin que se toquen entre ellas. Las dejaremos en el paño durante todo un día para asegurarnos de que están bien secas y entonces podremos proceder a cocinarlas.

Una vez secas, ponemos un poquito de aceite en la sartén, echamos sal sobre las pipas (con poca cantidad será suficiente) y las cocinamos durante unos minutos, hasta que veamos que van cogiendo color. Esperamos a que se enfríen y listo!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s