Carmen Raya Saavedra
Inspirada en la receta de los raviolis de mango os proponemos preparar este entrante cuyo ingrediente principal es la fruta. Y es que aunque estamos acostumbrados a tomar la fruta de postre o como desayuno o merienda en realidad es un ingrediente que también puede dar mucho juego en entrantes, como en este caso.
¿Os atrevéis a probar?
Ingredientes:
- Manzana
- Queso azul
- Nueces
- Nuez moscada
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Lavamos la manzana, la descorazonamos y cortamos en rodajas finas.
Cocinamos las rodajas a la plancha con unas gotitas de aceite y montamos los “raviolis” colocando en una bandeja una rodaja de manzana a la plancha, una cucharadita de queso azul, media nuez troceada y tapamos con otra rodaja. Procedemos a preparar todos los “raviolis” que deseemos (por cada manzana salen unos 6) y espolvoreamos nuez moscada recién molida por encima.
Buenísima idea!! Me encanta!! Cambiaría asi la galleta de la merienda por este aperitivo que seguro es más sano 😁
Muchas gracias Carmen!!
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Me alegra que te guste la idea! La manzana asada con canela también queda muy rica y es mucho menos calórica. Puedes alternar ambas 😉
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