Carmen Raya Saavedra
En esta época del año los tomates están en su mejor momento.
Podemos usarlos en una infinidad de recetas, pero también podemos hacer una rica ensalada en la que éste sea el principal protagonista.
Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de albahaca
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal
Preparación:
Cortamos los tomates a tacos, picamos el ajo y troceamos las hojas de albahaca. Lo mezclamos todo y lo aliñamos con una pizca de sal y AOVE.
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