¿Qué desayuno hoy?

Belén Gil

Esta es la pregunta que muchas veces nos hacemos, y como vamos justos de tiempo, aprovechamos para dormir hasta el último minuto y nos da pereza: salimos de casa con el estómago vacio. Y esto se convierte en nuestra rutina. A las dos horas nos entra hambre…y lo que solemos tener a mano no es lo más saludable para echarnos al cuerpo después de unas 12 horas sin comer.

Vamos por pasos:

EXCUSA NUMERO 1: NO TENGO TIEMPO DE PREPARARME NADA

No problem! Nos lo vamos a dejar hecho la noche anterior. Vamos a necesitar:

  • 1 bote hermético de vidrio
  • 400ml de leche o bebida vegetal (2 vasos)
  • 60g de avena, centeno, cebada…al gusto (puede ser una mezcla de varios granos) ( 6 cucharadas soperas)
  • 10g de semillas variadas: sésamo, lino, chía, pipas calabaza… (1 cucharada sopera)
  • 2 cucharaditas de azúcar de abedul (xilitol)
Lo ponéis todo en el bote, lo metéis en la nevera y…listo! Tenéis desayuno para dos días. Por la mañana sólo hay que ponerlo en un bol, y si lo preferís caliente, lo podéis calentar a fuego suave o en el microondas a 360 un par de minutos. A media mañana os coméis un par de piezas de fruta, y llegáis a la comida en plena forma y sin daros un atracón.

EXCUSA NUMERO 2: YO POR LAS MAÑANAS SOY DE SALADO
Perfecto! Yo también! Aquí va tu desayuno:
  • 1 panecillo de pan de centeno
  • 1 tomate
  • aceite de oliva vírgen extra
  • un par de lonchas de jamón serrano del bueno (no vale racanear…)
Preparar un bocadillo en condiciones no os llevará más de 3 minutos, que es lo que se tarda en descongelar el pan en la tostadora, untarle el tomate, añadirle el jamón y el aceite y cerrarlo…. Está tan bueno, que no tardaréis más de cero coma en devorarlo. Lo complementáis con un zumo de naranja y un lácteo y…energía de la buena!

EXCUSA NÚMERO 3: ¡NECESITO AZÚCAR EN VENA!
Ummmm…vale, vamos a empezar a “tratar” tu adicción : sí, lo sentimos, eres adicto al azúcar! Pero podemos ayudarte:
  • 1 plátano
  • dos cucharadas soperas de crema o “nata” de arroz para cocinar
  • una cucharada sopera de granola
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de cacao en polvo puro con 0% azúcares
  • 1 cucharada de xilitol
Tan fácil como pelar el plátano, ponerlo en un plato, echarle la nata de arroz por encima y espolvorear la granola. Si lo prefieres caliente, golpe de micro sin pasar de 180 (mínima potencia, se trata de calentar, no de achicharrar al pobre plátano). Lo acompañamos de un vaso de leche con cacao, y a trabajar!

EXCUSA NÚMERO 4: NO ME ENTRA NADA AL LEVANTARME
Perfecto, jamás se debe comer sin hambre! El cuerpo es sabio, por lo tanto: escúchalo! Si no te entra nada, prepararemos algo para cuando te venga el gusanillo ( que por la mañana suele ser una Boa constrictor):
  • 2 rebanadas de pan de molde DE PANADERIA, por favor: vamos olvidando el comercial envasado.
  • un poquito de mantequilla DE LA BUENA: nada de margarinas ni mantequillas pedorras
  • un poquito de mermelada sin azúcares añadidos
  • 1 yogur
  • 1 manzana
Lo metéis todo en una bolsita de esas tan monas que venden por todos lados, y cuando os asalte la Boa…Buen provecho!

EXCUSA NÚMERO 5: TOTAL, SOLO ME ESTOY SALTANDO UNA COMIDA 
Pues precisamente, no deberías saltarte ninguna, y mucho menos después de tantas horas sin comer nada. A no ser que estes acostumbrado a hacer ayunos intermitentes, y nunca en días seguidos…optar por esta excusa no es algo muy aconsejable. Seguro que encajas en alguna de las propuestas anteriores, o tal vez en las cuatro! Echa un vistazo a nuestros otros post y artículos sobre la importancia del desayuno, y acaba de convencerte!
Todos estos desayunos tienen una buena proporción de hidratos de carbono, proteínas y grasas y no pasan de 400 kcal. No cuesta tanto empezar el día bien, verdad? Empezar a desayunar de forma saludable, y en menos de 10 días veréis los resultados!

2 comentarios en “¿Qué desayuno hoy?

  1. Me gustaría saber si como desayuno se pueden tomar pasas por el valor energético que tienen (pasas, orejones, etc). Por saber si eso puede servir para añadirse a la leche y endulzarla también con el propio sabor de la pasa.
    Gracias

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  2. Hola Elena,
    Aunque lo mejor es acostumbrar al paladar a sabores menos dulces, la fruta desecada en general, siempre y cuando no sea con azúcar añadido, es una buena opción para endulzar tus desayunos.
    Respecto a su valor energético nuestra recomendación es que no te preocupes por eso si las calorías provienen de alimentos de calidad tomados en cantidades adecuadas.
    Saludos!

    Me gusta

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