Helado de plátano y chocolate con nueces

Chocolate

Carmen Raya Saavedra

Me encanta tener rodajas de plátano congeladas porque en un momento te montas unos helados deliciosos pero saludables.

Hace poco publiqué la receta de helado de plátano con tahin y esta vez he mezclado el plátano con chocolate y nueces…  ¡El resultado es espectacular!

En esta ocasión lo he acompañado con unas galletas que no tienen nada de especial, son las típicas galletas para helados que encontramos en cualquier supermercado, pero como las consumo de forma muy ocasional pues lo disfruto y listo.

Ingredientes:

(Para 1 ración)

  • 2 plátanos maduros cortados a rodajas previamente congelados
  • 2 onzas de chocolate negro 85% cacao
  • 1 puñadito de nueces

Preparación:

Sacamos el plátano del congelador y esperamos unos 5 minutos para que se descongele ligeramente.

Mientras tanto ponemos el chocolate y las nueces en la batidora y trituramos según nuestro gusto. Si nos gustan los tropezones trituramos ligeramente y sino trituramos un poco mas hasta que quede prácticamente polvo.

Añadimos el plátano a la batidora y trituramos hasta obtener una textura cremosa.

Servimos en un bol o de forma ocasional junto a unas galletas.

 

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