Galletas integrales con chips de chocolate negro

Belén Gil

Esta receta la pueden hacer los niños, bajo la supervisión de un adulto a la hora de hornearlas. Son fáciles, nutritivas y están riquísimas.

Y recordar que los peques que se meten en la cocina suelen comer mejor, al ser conscientes de los ingredientes que se utilizan y conocer mejor los alimentos con los que cocinan.

Ingredientes (para 25 galletas)

• 50 gr de azúcar moreno
• 75 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 150 gr de harina integral de centeno
• 10 gr de levadura en polvo
• 100 gr de chocolate 85%

Preparación

Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

Ponemos en un bol el azúcar moreno, y derretimos la mantequilla al baño maría o con el microondas. Lo mezclamos bien.

Le añadimos a la mezcla el huevo, la harina, la levadura y un poquito de sal. Volvemos a mezclar los ingredientes.

Con un robot de cocina, o bien con un rallador grueso, hacemos pepitas de chocolate. Las añadimos a la mezcla.

Con una cucharita, vamos cogiendo bolitas de mezcla, y las ponemos en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Separarlas unos 4 cm, para que no se enganchen entre ellas.

Las horneamos 10 minutos.

Se dejan enfriar, y ya están listas para consumir.

Las galletas de la foto, las han hecho Hugo y Daniela 😉