Tartar de tomate, aguacate y mango

Lara Gil Iglesias

Hoy os traemos un tartar con sencillos ingredientes que juntos saben deliciosos. Un plato fácil de preparar cargado de nutrientes y mucho sabor.

Ingredientes:

  • 3 Tomate
  • 1 Aguacate
  • 1/2 Mango
  • 1/4 Cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena

Preparación:

Pela y corta el tomate en cuadraditos, alíñalo con sal, pimienta negra, AOVE y un poco de vinagre de módena. Reserva mientras cortas resto de ingredientes.

Corta la cebolla en trocitos muy pequeñitos (para que casi no se note) y el aguacate en cuadraditos. Mezcla la cebolla y el aguacate, añade una pizca de sal y pimienta negra y reserva.

Por último corta el mango en cuadraditos.

Monta el tartar en un plato con ayuda de un molde. Primero el tomate, después el aguacate y por último el mango. Si quieres puedes usar chips de cualquier fruta para decorar (yo usé chip de plátano).

2 comentarios en “Tartar de tomate, aguacate y mango

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