Trenza de chocolate y plátano

Lara Gil Iglesias

Sí, somos nutricionistas, pero, como a todos vosotr@s, a nosotras también se nos antoja algunas veces un dulce o el típico trocito de chocolate. Pero eso no significa que debas comerlo todos los días y de cualquier manera.

Si el te vas a quitar el antojo de dulce que sea con algo que elaboras tú mismo y de forma OCASIONAL.

Ingredientes:

  • Masa de hojaldre
  • Chocolate negro (al menos del 75% cacao)
  • Plátano
  • Huevo
  • Almendras troceadas

Preparación:

Corta en cuadrados (onzas pequeñas) el chocolate negro y corta el plátano en rodajas. Reserva

Extiende la masa de hojaldre y coloca en el centro de ésta una onza de chocolate y plátano de forma alterna (como aparece en la imagen).

Corta, con ayuda de un cuchillo y en líneas diagonales, los laterales del hojaldre. Cierra la trenza enlazando cada uno de los lados (como ves en la imagen).

Por último, bate un huevo y pinta toda la trenza y coloca por encima almendra troceada. Hornea a 180ºC unos 15-20 minutos, hasta que el hojaldre esté un poco doradito.

Saca del horno y disfruta de una merienda distinta.

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