Lara Gil Iglesias
Eso es, has leído bien, hoy os enseño una manera fácil de hacer mayonesa casera sin aceite. Hace unos días me pidieron una receta casera de mayonesa más saludable y he pensado que seguro que vosotros también queréis probarla. Así que….¡vamos allá!
Ingredientes:
- 2 huevos cocidos
- 2 tarrinas de queso fresco
- Zumo de medio limón
- Sal
- Agua (según consistencia)
Preparación:
Batir todos los ingredientes y añadir agua hasta obtener la consistencia/textura deseada.
Si quieres hacer alioli añade ajo y perejil.
Que sea una salsa casera no significa que se deba comer todos los días, porque eso enmascara el sabor de los alimentos a los que se añade, pero ésta es una versión menos calórica para esas recetas típicas.
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