Chips de brócoli

Lara Gil Iglesias

Otra manera diferente de probar el brócoli. En esta ocasión quedará crujiente y puedes disfrutar de él como un entrante acompañándolo con la salsa que más te guste.

Ingredientes:

• Brócoli
• Queso rallado
• Sal
• Pimentón
• Agua

Preparación:

Corta los arbolitos de brócoli y cuece en agua durante unos 8 minutos. Escurre y aplana los arbolitos con ayuda de un vaso, seca con una papel absorbente.

Precalienta el horno y prepara una bandeja de horno con papel vegetal. Coloca unos montoncitos de queso rallado, sobre ellos un arbolito de brócoli aplastado, añade una pizca de sal y pimentón por encima, cubre con otro montoncito de queso rallado y hornea a 180ºC unos 10-15 minutos (hasta que se doren).

Retira del horno cuando estén dorados y sirve junto a tu salsa casera favorita. ¡Te chuparás los dedos!