Calabaza a la plancha

Carmen Raya Saavedra

Para que no digáis que comer rico y saludable requiere de tiempo y es complicado hoy os traemos esta receta que más que receta es una idea para acompañar vuestros platos principales con una ración de verduras.

En este caso hemos usado calabaza, pero podéis hacer lo mismo con el calabacín, la berenjena, la zanahoria, el boniato…

Y como seguramente al hacer esta receta os sobrará parte de la calabaza podéis aprovechar para preparar crema y ya tendréis lista otra ración de verdura para otra colación.

Ingredientes:

(Para 2 personas)

  • 300g de calabaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Maldon
  • Pimienta

Preparación:

Pelamos y cortamos la calabaza en tiras finas, calentamos la plancha con un poco de aceite y hacemos la calabaza por ambos lados.

Cuando veamos que esta lista retiramos del fuego, emplatamos y añadimos la sal Maldon y la pimienta recién molida.

 

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