Ensalada de pasta

Lara Gil Iglesias

Para estos días de calor os proponemos una rica ensalada de pasta, fácil de hacer y con todos los nutrientes necesarios para una comida para toda la familia.

Ingredientes:

(Para dos personas)

  • Pasta
  • 100g Canónigos
  • 2 tomates medianos
  • 2 huevos cocidos
  • Medio aguacate
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre
  • Sal

 

Preparación:

Ponemos los huevos en un cazo, llenamos de agua (hasta que queden cubiertos), añadimos un poco de sal y cocemos durante 8 minutos desde que empieza a hervir. Dejamos enfriar con ayuda de agua fría.

Ponemos agua a cocer con un poco de sal y un chorrito de aceite, cuando hierva añadimos la pasta y cocemos durante 8 minutos. Lo ideal es dejarla al dente. Escurrimos y enfriamos con agua fría.

En una ensaladera cortamos los tomates, el medio tomate, los huevos cocidos y añadimos los canónigos y la pasta cocida, aliñamos a nuestro gusto y….a disfrutar de una rica ensalada fresquita.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s