Biscotes integrales con queso fresco y pera

Belén Gil 

 

Cuando tenemos buenas opciones en la despensa, montar un desayuno es cosa de pocos minutos.

Podemos preparar unos biscotes saludables, con fruta y queso fresco, que nos aporten todos los macronutrientes necesarios para tener un buen desayuno…o merienda.

 

Ingredientes

  • Biscotes integrales
  • 1 pera
  • 50 g de queso fresco
  • 2 higos secos

 

Preparación

Podemos preparar 3 o 4 biscotes integrales, dependiendo de la cantidad que desayunemos. Estos biscotes son de Mercadona, y contienen un 88% de harina integral de trigo, y además llevan sésamo. Son una buena opción porque no añaden salvado de trigo a una harina refinada de base: son realmente de harina INTEGRAL de trigo, en un porcentaje más que razonable. Imprescindible leer bien las etiquetas antes de comprar…

Pelamos la pera y la cortamos a láminas y hacemos lo mismo con el queso, que puede ser desnatado (si tenéis problemas de colesterol, dislipemias o cualquier otra patología relacionada con los lípidos) o bien entero para obtener vitaminas liposolubles que sólo encontramos en las grasas, como la A y la D.

Troceamos unos higos secos, y los añadimos a las tostadas.

Se pueden aliñar con unas gotas de AOVE si queréis darle más sabor. El café con leche de avena de la foto es opcional 😉

 

 

 

 

 

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