Salsa de tomate y ajo asado

Lara Gil Iglesias

Esta salsa de tomates y ajos asados está de rechupete, la puedes comer acompañando unas verduras al horno, patatas o boniato al horno, también como base en tus pizzas caseras, con pasta… Es una delicia y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 250g de tomates cherrys
• 1 cabeza de ajos
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• AOVE

Preparación:

Pon en la bandeja del horno los tomates cherrys lavados y los ajos (con piel) y añade la sal, la pimienta negra, el orégano y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Remueve todo y hornea unos 15 minutos. Saca del horno, pela los ajos y tritura todo hasta obtener una salsa espesa.