Carmen Raya Saavedra
Las personas optimistas y que suelen estar de buen humor afrontan mejor los cambios y sienten que ejercen un mayor control sobre sus propias vidas.
Además el buen humor fomenta la creatividad y la capacidad de aprendizaje, ayuda a superar el estrés y previene accidentes cardiovasculares.
Los cambios de humor relacionados con la nutrición se producen básicamente por 5 causas que vamos a ir tratando en una serie de posts:
Primera causa: Descenso del nivel de azúcar en sangre.
Cuando los niveles de glucosa en sangre descienden, los primeros efectos se notan en el cerebro y en el sistema nervioso. Lo que inmediatamente conlleva un cambio negativo en las acciones, actitudes y sentimientos. Con síntomas cómo ansiedad, fatiga mental, irritabilidad… En definitiva, cambios injustificados de humor.
Los alimentos que bajan los niveles de glucosa en sangre son: los hidratos de carbono simples, las harinas refinadas, los azúcares de productos como los de bollería industrial,pasteles, refrescos…
Para evitar este tipo de productos os proponemos algunas recetas ideales como postres, desayunos o meriendas:
Higos con crema de avena y canela
La segunda causa… en el próximo post ¡No os la perdáis!
Nutri Cocinillas 