Hígado y estado de ánimo

Carmen Raya Saavedra

¿Sabéis que? ¡Hoy nuestro blog  cumple un añito! Si, hace ya un año que publicamos nuestra primera receta y la verdad es que tenemos muchas ganas de seguir publicando recetas y consejos sobre nutrición.

Los que nos seguís desde el principio sabéis que hemos cambiado el formato de nuestro blog un par de veces… Pues bien… Hoy os avanzamos que próximamente volverán a haber cambios… Así somos las cocinillas… ¡Unos culos inquietos y con muchas ganas de dar guerra! Y hasta aquí puedo leer… :P

Pero bueno a lo que íbamos… Hoy aparte de ser nuestro aniversario también toca poner fin a la serie de artículos sobre cómo mejorar el ánimo a través de la dieta.

En posts anteriores hemos visto:

El descenso de azúcar en sangre

La debilitación del sistema inmunológico

El estreñimiento

Déficit de vitaminas del grupo B

Y la causa que nos ocupa hoy…

Trastornos o disfunciones hepáticas

El hígado representa un papel importantísimo en la correcta asimilación de los nutrientes y la expulsión de los desperdicios tóxicos. Cuando el hígado no funciona correctamente estas tareas no pueden llevarse a cabo y algunos desechos pasan al torrente sanguíneo provocando frustración, angustia, irritabilidad y mal humor.

Para desintoxicar el hígado y poner en orden sus funciones hay que reducir o suprimir el consumo de alcohol, carnes grasas, embutidos, preparados fritos, patés, mantequilla…

Además de consumir alimentos ricos en vitamina C, vitamina B9 y vitamina B12.

Recetas ricas en vitamina C, B9 y/o B12:

Espinacas a la catalana

Crema de coliflor

Gazpacho de sandía

Merluza con almejas

Salmonetes al horno

GRACIAS A TODOS POR SEGUIRNOS DURANTE ESTE AÑO!!!

CUIDAD VUESTRA ALIMENTACIÓN Y SED FELICES :)

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